Preparación:
Hervir la
calabaza, previamente pelada, en las tres tazas de agua. Calentar
el aceite y dorar la cebolla. Agregar la leche, la calabaza pisada
o licuada, el azúcar, sal, la harina de maíz. Cocinar
revolviendo continuamente durante 10 minutos. Agregar el queso
cortado en pedacitos, y retirar del fuego.
Sitio
realizado y mantenido por la Profesora
Nidia Mabel Cobiella y la Bibliotecaria Mariana Giménez
Cobiella
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