Preparación:

 Batir la manteca o margarina con la miel, agregar el huevo, la ralladura y el jugo de naranja e ir incorporando la harina mezclada con la sal y el polvo de hornear. Mezclar todo y agregar las nueces. Continuar mezclando bien.

Colocar en un molde alargado, enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado durante una hora. Probar que esté bien cocido, con un palillo o cuchillo antes de retirar del horno.

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