Preparación:
Pelar
la yuca y cocinar durante 25 minutos.
Moler la yuca con sal y amasar.
Envolver
en hojas de maíz, formando el bollo; atar y cocinar
en agua por ½ hora.
Puede
hacerse un bollo grande o varios más pequeños, según su gusto
.
Sitio
realizado y mantenido por la Profesora
Nidia Mabel Cobiella y la Bibliotecaria Mariana Giménez
Cobiella
NidiaCobiella@educar.org
