Preparación:
Batir
en un recipiente hondo la grasa con los huevos y el queso
desmenuzado. Agregar el anís, la sal, la leche y el almidón.
Amasar bien, aunque no demasiado. Formar las chipas en forma de
rosquillas y colocarlas sobre una chapa enmantecada y enharinada.
Cocinarlas en horno muy caliente durante 25 minutos
Sitio
realizado y mantenido por la Profesora
Nidia Mabel Cobiella y la Bibliotecaria Mariana Giménez
Cobiella
NidiaCobiella@educar.org
