La inclusión de este plato, que es una especie de torta de maíz, se le atribuye al gran héroe de Paraguay, Francisco Solano López. 

Ingredientes:

	3 cebollas grandes
	3 tazas de agua
	1 cucharada de sal gruesa
	1/2 taza de grasa de cerdo
	4 huevos
	350g queso fresco
	550g de harina de maíz
	1 taza de leche
	3 cucharadas de ricota Preparación  Cortar las cebollas, cocinar fuego lento y luego dejar enfriar. Aparte, batir la grasa. Agregar los huevos y revolver. Agregar el queso cortado, las cebollas, el agua y la leche, incorporar  por último la ricota.   Agregar despacio la harina de maíz. Mezclar con cuidado y colocar en un molde grande de horno enmantecado.  Cocinar en horno caliente (200C) alrededor de  1 hora. Comen 12 personas.